Простой рецепт салата с брокколи с полезными ингредиентами
Что нужно для приготовления
Основные компоненты:
- Брокколи – 300 г свежей или замороженной.
- Лимонный сок – 2 столовые ложки для заправки.
- Оливковое масло – 2 столовые ложки.
- Миндаль – 30 г, немного поджаренного.
- Свежие овощи – помидоры черри или огурец по желанию.
- Фета – 50 г, по желанию, для вкуса и пользы.
Пошаговая инструкция
- Подготовка брокколи: разберите соцветия, промойте под холодной водой и ошпарьте кипятком 1-2 минуты для сохранения яркого цвета и пользы. После этого быстро остудите в ледяной воде.
- Нарезка овощей: помидоры черри разрежьте пополам или порежьте огурец кубиками.
- Соединение ингредиентов: в глубокой миске смешайте брокколи, овощи, измельчённый миндаль и кусочки feta.
- Заправка: взбейте оливковое масло с лимонным соком, немного посолите и поперчите по вкусу, после чего полейте салат.
- Подача: аккуратно перемешайте и подавайте сразу или спустя 10 минут для настаивания.
Полезные советы
- Добавляйте семена или зелень для разнообразия и дополнительной пользы.
- Используйте свежие ингредиенты для насыщенного вкуса и максимальной пользы.
- Подготавливайте салат за 15-20 минут до подачи, чтобы он стал ещё вкуснее.