Как приготовить холодный кофе со льдом вкусно и быстро
Используйте заранее сваренный крепкий кофе
Заранее заварите порцию крепкого кофе и охладите его. Чем гуще и ароматнее кофе, тем насыщеннее вкус холодного напитка. Лучше всего использовать эспрессо или фильтрованный кофе, сваренный без добавления сахара или молока. Охлаждённый кофе перелейте в контейнер и поставьте в морозилку на 30–60 минут – так он станет основой для вашего напитка.
Правильное сочетание льда и кофе
Наполните высокий стакан льдом примерно на 2/3 объема. Чем больше льда, тем быстрее напиток охладится и сохранит свежесть. Залейте охлажденным крепким кофе, оставляя немного места для десертных добавок, если желаете. Не заливайте слишком много, чтобы не разбавить вкус – льда хватит на несколько минут, а затем его можно заменить.
Добавьте вкус и сладость
- Сахар или сироп: растворите сахар или сироп в тёплом кофе, прежде чем охладить, чтобы он равномерно распределился.
- Молоко или сливки: добавьте в напиток по вкусу, предварительно охладив их отдельно.
- Экстракты или ароматизаторы: капля ванили, корицы или карамельного сиропа подарит вкусное послевкусие.
Быстрые советы:
- Используйте охлаждённый кофе и холодные ингредиенты, чтобы не разбавлять напиток дополнительным льдом.
- Подавайте в прозрачных стаканах, чтобы подчеркнуть красоту цвета.
- Если хотите более яркий вкус, добавьте немного какао-порошка или натертого шоколада.