Как приготовить торт зебра пошаговая инструкция
Подготовка ингредиентов
Вам понадобится:
- Мука пшеничная – 2 стакана
- Сахар – 1,5 стакана
- Молоко – 1 стакан
- Яйца – 4 шт.
- Масло сливочное – 100 г
- Разрыхлитель теста – 1 ч. ложка
- Какао-порошок – 3 ст. ложки
Приготовление теста
- Растопите сливочное масло и дайте ему немного остыть. В миске взбейте яйца и сахар до пышной пены.
- Постепенно добавляйте к яичной смеси молоко, затем просейте муку и разрыхлитель, аккуратно перемешивая до однородности.
- Разделите полученное тесто на две части. В одну добавьте какао-порошок и хорошо перемешайте, чтобы не было комочков.
Выпекание торта
Используйте разъемную форму диаметром около 20-22 см. На дно выложите немного светлого теста, разровняйте ложкой.
Затем чередуйте слоями по 2-3 столовые ложки темного и светлого теста, формируя зебровый узор. Обратите внимание, чтобы слои не слишком толстые, тогда узор получится четким.
Поставьте форму в предварительно разогретую до 180°C духовку. Выпекайте примерно 35-40 минут. Проверьте готовность деревянной палочкой – она должна выйти сухой.
Охлаждение и подача
Достаньте торт из духовки и оставьте остывать в форме на 15 минут, затем аккуратно снимите борт и перенесите на решетку. Дайте полностью остыть перед нарезкой.
Подавайте торт с фруктами или взбитыми сливками по желанию. Храните в закрытой посуде не более 3-х дней.