Как приготовить мятный ликёр в домашних условиях

Выбирайте свежую мяту, тщательно промывайте её под проточной водой и просушивайте. Используйте 200 г листьев на каждую литровую банку, чтобы достичь насыщенного мятного аромата.

Ингредиенты

• 200 г свежей мяты
• 500 мл водки
• 200 г сахара
• 150 мл воды
• 1 чайная ложка ванильного сахара (по желанию)

Процесс приготовления

Помещайте мяту в чистую банку, заливайте водкой и закрывайте крышкой. Оставляйте настаиваться в тёмном месте на 7-10 дней, периодически встряхивая.

После настаивания процеживайте смесь через мелкое сито или марлю, чтобы избавиться от листьев.

В отдельной кастрюле соединяйте воду и сахар, варите на среднем огне до полного растворения сахара. Остудите сироп до комнатной температуры.

Объедините процеженную водочную основу с сиропом, тщательно перемешайте и разливайте по бутылкам. Укупоривайте и оставляйте на 2-3 дня для стабилизации вкуса.

Советы по улучшению вкуса

• Используйте мяту с ярким ароматом для насыщенного вкуса
• Добавлять ванильный сахар придает мягкую нотку
• Держите настаивание не менее 7 дней для достижения полного раскрытия ароматов

Хранят домашний мятный ликёр в прохладном месте, его стоит употреблять в течение 1-2 месяцев, наслаждаясь свежестью и яркостью мятных нот.