Как приготовить Копорский чай пошаговая инструкция.1

Что потребуется для приготовления

Для приготовления Копорского чая понадобятся:

• сухие листья липы, липового цвета или берёзовой коры
• Щепа ольхи или берёзы
• Вода – фильтрованная или кипяченая
• Топор или нож для измельчения сырья
• Казан или большая кастрюля для заваривания

Этапы приготовления

1. Подготовка сырья

   Нарежьте сухие листья липы, липового цвета или берёзовой коры на мелкие куски, чтобы быстрее и лучше заваривались.

2. Разжигание огня и подготовка емкости

   Поставьте казан на открытый огонь и налейте воду. Вскипятите ее, чтобы уничтожить возможные примеси.

3. Заваривание

   Добавьте в казан измельченное сырье (примерно 1-2 столовые ложки на 1 литр воды). Класть щепу ольхи или берёзы нужно чуть позже.

4. Настой

   Когда вода закипит, уменьшите огонь и варите смесь на слабом огне около 30 минут. За это время добавьте щепу для придания аромата и насыщенности.

5. Охлаждение и процеживание

   Выключите огонь и оставьте чай на 15-20 минут для настаивания. Процедите напиток через мелкое сито или марлю, чтобы избавиться от остатков сырья.

Подача и хранение

Подавайте Копорский чай горячим или немного остуженным. Храните в закрытой посуде не более суток, чтобы сохранить свежесть и аромат.