Как приготовить кофе в сотейнике пошаговая инструкция
Что понадобится для приготовления кофе в сотейнике
Для этого метода понадобятся: свежемолотый кофе, вода, сотейник с толстым дном, ложка и огонь. Лучше использовать кофе средней степени помола, чтобы он лучше заваривался.
Пошаговая инструкция
- Налейте воду в сотейник. Используйте около 200 мл воды на одну порцию кофе. Поместите сотейник на плиту и доведите воду до кипения на среднем огне.
- Добавьте кофе. Как только вода закипит, снимите сотейник с огня и добавьте 2-3 чайные ложки молотого кофе, равномерно распределяя его по поверхности.
- Настаивайте кофе. Верните сотейник на огонь и доведите смесь до небольшого кипения, постоянно помешивая ложкой, чтобы кофе не пригорел. После появления пены, снимите сотейник с плиты.
- Настояться и осадить. Дайте кофе постоять 1-2 минуты, чтобы осадок опустился на дно. Для более чистого напитка аккуратно слейте верхний слой в чашки.
- Подавайте готовый кофе. Разлейте напиток по кружкам, по желанию добавьте сахар, молоко или специи.
Советы для лучшего результата
- Используйте свежемолотый кофе для насыщенного аромата.
- Не позволяйте кофе кипеть длительное время – это сделает напиток горьким.
- Помешивайте во время нагревания для равномерного окрашивания и избегания пригорания.
- Экспериментируйте с количеством кофе и воды, чтобы найти оптимальный вкус.