Как приготовить домашние наггетсы шаг за шагом

Ингредиенты

• 500 г куриной грудки
• 2 яйца
• 200 г панировочных сухарей
• 50 г муки
• соль и перец по вкусу
• специи по желанию (паприка, чесночный порошок)
• растительное масло для жарки

Подготовка курицы

1. Нарежьте куриную грудку на куски длиной примерно 3–4 см и толщиной 1,5–2 см.

2. Посолите и поперчите каждый кусок, добавьте специи по вкусу. Оставьте на 10 минут, чтобы мясо пропиталось ароматами.

Панировка

Шаг 1: подготовка ингредиентов

• В миске взбейте яйца до однородности.

• Насыпьте муку в отдельную посуду.

• Панировочные сухари поместите в третью миску.

Шаг 2: последовательность обваливания

• Обваляйте куски курицы сначала в муке, стряхивая излишки.

• Опустите в взбитые яйца, покрывая со всех сторон.

• Последним — обваляйте в сухарях, хорошо прижимая для прочности.

Жарка

1. Разогрейте растительное масло в глубокой сковороде или фритюрнице до 180°C.

2. Обжаривайте наггетсы партиями по 4–5 штук, около 3–4 минут с каждой стороны до золотистого цвета.

3. После жарки выкладывайте наггетсы на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла.

Подача

Подавайте домашние наггетсы с соусами: майонезом, кетчупом или горчицей. Можно украсить свежими зеленью и подать с гарниром из овощей или картофеля.