Как правильно заваривать чай в стеклянном чайнике для насыщенного вкуса
Определите оптимальную температуру и время заварки
Для насыщенного вкуса важно заранее выбрать подходящую температуру, которая зависит от типа чая. Чёрный чай обычно заваривать при температуре 95–100°C 3–5 минут, зелёный – при 70–80°C 2–3 минуты. Не приглашайте воду закипеть слишком долго, чтобы избежать горького вкуса. Используйте термометр или строго следите за временем заварки.
Подготовка и правильный процесс заварки
- Промойте чай: Перед заваркой поместите чайные листья в стеклянный чайник и залейте горячей водой. Через 10-15 секунд слейте воду, чтобы избавиться от пыли и пыли.
- Залейте свежей горячей водой: После промывки добавьте воду в нужной температуры, соответствующей типу чая.
- Контролируйте время: Установите таймер и дайте чаю настояться. Не превышайте рекомендуемый срок, чтобы избежать чрезмерной крепости и горечи.
Советы для насыщенного вкуса
- Используйте качественную воду: Лучше всего – чистая фильтрованная или родниковая вода, без посторонних запахов и примесей.
- Обратите внимание на порцию: На 250 мл воды возьмите 2–3 чайных ложки сухого чайного листа для полноты вкуса.
- Не перекладывайте чай: После заварки напиток лучше сразу употребить, избегая повторных заварок, которые могут сделать вкус слабым и кислым.