Как правильно собирать липу для чая
Выбор времени сбора цветов липы
Оптимально собирать цветки липы в утренние часы, когда утренняя роса еще сохраняется, но солнце уже начинает нагревать воздух. Это помогает сохранить аромат и лечебные свойства сырья. Цветки собирают, когда они полностью раскрыты, обычно в июне или июле, в зависимости от региона.
Техника сбора и подготовка к сбору
Используйте острые ножницы или нож, чтобы аккуратно срезать цветочные головки вместе с плодоножками, избегая повреждения растения. Не срезайте цветки с грубой части дерева, чтобы не повредить куст. Собранные соцветия помещайте в мягкий, чистый мешочек или корзину, избегая тяжелых контейнеров, чтобы исключить мятье и повреждение.
Правила высушивания липовых цветков
- Сушите цветки в тени, в хорошо проветриваемом помещении. Избегайте прямых солнечных лучей, чтобы сохранить аромат и вкусовые качества.
- Разложите цветки тонким слоем на бумаге или ткани. Перемешивайте их каждые несколько часов для равномерного высыхания.
- Оптимальная температура сушке не превышает 40°C – это позволяет сохранить биоактивные вещества и аромат.
Хранение и использование собранных цветков
Высушенные цветки складывайте в стеклянные или деревянные контейнеры с плотной крышкой. Храните в темном, прохладном месте. Лучшее время для употребления – в течение года после сбора. Перед заваркой отсортируйте цветки, удалите поврежденные или пыльные части.