Как правильно готовить кофе в капельной кофеварке
Выбор качественного кофе и подготовка зерен
Используйте свежие зерна, желательно не старше месяца после помола. Перед варкой перемолите их до средней крупности, аналогичной сахару. Чем свежее кофе, тем ярче и насыщеннее его вкус. Храните зерна в герметичном контейнере, избегая воздействия света и влаги.
Подготовка кофеварки и заливка воды
Перед первой использованием промойте все части кофеварки теплой водой. Залейте чистой фильтрованной водой объем, указанный в инструкции модели, избегая переполнения. Использование мягкой воды помогает снизить накипь и поддерживать работу устройства.
Наполнение фильтра и процесс приготовления
- Наполните фильтр кофейным материалом: используйте ровный слой, избегая уплотнения зерен. Не накладывайте слишком много, чтобы вода могла свободно проходить через кофе.
- Установите фильтр в кофеварку и закрепите его надежно.
- Запустите приготовление: включите устройство и дождитесь завершения процесса, не открывая крышку во время варки.
Советы для достижения лучшего вкуса
- Используйте фильтрованную воду для исключения привкуса хлора и примесей.
- Регулярно очищайте кофеварку: отсоедините и промойте фильтр, резервуар и съемные части от кофейных остатков и накипи.
- Контролируйте температуру воды: оптимально – около 90-96°C, чтобы извлечь максимум аромата, не перегревая кофе.