Как отличить рассаду брокколи от цветной капусты по внешнему виду.1

Обратите внимание на цвет и форму рассады. Брокколи обычно имеет насыщенно-зеленые, плотные и узкосторонние листья. Цветная капуста же характеризуется светло-зелеными или слегка голубоватыми листьями, а сама головка обычно кажется менее плотной и более рыхлой.

Различия в форме и структуре листьев

Листья брокколи обладают более острыми и зубчатыми краями, они выглядят более жесткими и компактными. Цветная капуста имеет более гладкие, округлые листья с мягкими краями, что придает рассада более мягкий и равномерный внешний вид.

Цвет и форма рассады

Обратите внимание на окраску стеблей и листьев. У брокколи стебли и черешки листьев насыщенно-зеленого цвета, толстые и чуть дугообразные. У цветной капусты стебли светлее, почти белые или светло-зеленые, тоньше и прямые.

Дополнительные признаки для различия

• Высота рассады: Брокколи обычно выше и более выпрямленная, чем цветная капуста.
• Стадия развития: У брокколи боковые побеги развиваются ранее и выглядят более выраженными.
• Расположение листьев: У брокколи листья располагаются плотнее и образуют более компактную крону.

Практические рекомендации

При покупке рассады осмотрите стебли и листья: у брокколи они должны быть более насыщенного зеленого цвета, листья – более зубчатые и плотные. Цветная капуста отличается более округлостью листовой массы и светлыми оттенками стеблей.