Как испечь вкусный торт в духовке пошаговая инструкция
Подготовительный этап
Выберите качественные ингредиенты: муку высшего сорта, свежие яйца, сливочное масло и натуральный сахар. Для аромата добавьте ванильный экстракт или цедру цитрусовых. Обмерьте все продукты заранее, чтобы процесс прошел гладко.
Приготовление теста
- Разогрейте духовку до 180°C. Застелите форму бумагой для выпечки или смажьте маслом и присыпьте мукой.
- Взбейте яйца с сахаром до пышной пены. Используйте миксер на средней скорости около 5 минут.
- Растопите сливочное масло и добавьте его к яйцам, перемешайте мягким движением ложки или лопаткой.
- Просейте муку и аккуратно введите её в яично-сахарную смесь, чередуя с небольшими порциями молока или сливок. Перемешивайте осторожно, чтобы тесто получилось однородным.
- Добавьте ароматические компоненты: ваниль или цедру, перемешайте еще раз.
Выпекание
Перелейте тесто в подготовленную форму. Разровняйте поверхность лопаткой. Поместите в разогретую духовку на 30–40 минут. Проверку готовности проведите деревянной шпажкой: втыкаете ее в центр торта – если она выходит сухой, значит, он готов.
Охлаждение и оформление
- Дайте торту остыть в форме около 15 минут, затем выньте и полностью остудите на решетке.
- Если планируете украшать, подготовьте крем или глазурь. Раскройте фантазию: украсьте фруктами, кусочками шоколада или посыпьте сахарной пудрой.