Сколько кофе нужно для одной порции

Рекомендуемая порция кофе для чашки объёмом 200 мл

Наиболее популярным стандартом считается использование 10–12 грамм молотого кофе на 200 мл воды. Это обеспечивает сбалансированный вкус, сильный аромат и хорошую крепость напитка. Для приготовления этого объёма используйте примерно одну столовую ложку с небольшой горкой или 2 чайные ложки без горки. Используйте воду температурой 90–96°C, чтобы раскрыть вкус кофе и извлечь его ароматические компоненты полностью.

Как выбрать правильное количество кофе?

Ключ к идеальной порции – личные предпочтения: тем больше кофе, тем насыщеннее напиток. Для более мягкого вкуса можно уменьшить дозу до 8–9 грамм, а для сильного – увеличить до 14 грамм. Также учитывайте тип кофе и метод приготовления: для эспрессо требуется около 7-9 грамм, для французской presse – 15–20 грамм на 200 мл воды. Экспериментируйте, чтобы найти свой баланс.

Основные рекомендации по дозировке

• Эспрессо: 7–9 грамм молотого кофе
• Фильтр-кофе (автомат или гейзерная турка): 10–12 грамм
• Пуровер или капельная кофеварка: 10–12 грамм
• Френч-пресс: 15–20 грамм

Советы по регулировке крепости

1. Меньше кофе – менее насыщенный вкус, мягкий аромат.
2. Больше кофе – более интенсивный и крепкий напиток.
3. Пробуйте варьировать дозу и наблюдайте за результатом, чтобы определить идеальную пропорцию по своим предпочтениям.