Простая инструкция по выращиванию проростков брокколи дома
Начните с выбора качественных семян брокколи. Перед посевом замочите их в прохладной воде на 8–12 часов, чтобы ускорить прорастание.
Подготовка посевного материала и контейнера
- Используйте мелкую металлическую сетку или специальный контейнер для проростков. Он обеспечивает хорошую циркуляцию воздуха и предотвратит застоев влаги.
- Обеспечьте дренаж. На дне контейнера разместите тонкий слой керамзита или мелкой гальки.
Посев и уход
- Высеивайте семена на поверхность влажной ткани или в специально подготовленный контейнер. Распределите их равномерно, избегая перекрытия.
- Покройте семена влажной тканью или сеткой. Это снизит риск пересыхания и защитит от пыли и насекомых.
- Обеспечьте хорошую влажность. Ежедневно сбрызгивайте семена водой, избегая излишка жидкости.
- Удерживайте температуру вокруг 20–22°C. Благодаря этому проростки быстро прорастут.
Поддержание условий и сбор урожая
Обеспечьте хорошую циркуляцию воздуха и избегайте прямых солнечных лучей. После появления первых листьев проростки можно освещать умеренно и чаще поливать, чтобы они не пересыхали. Обычно в течение 4–7 дней проростки достигают готовности к употреблению. Их можно срезать острыми ножницами и употреблять сразу или хранить в холодильнике не более 2–3 дней.