Как приготовить торт панчо в домашних условиях.1

Подготовка ингредиентов и основы теста

Для начала подготовьте все необходимые ингредиенты: 3 яйца, 200 г сахара, 200 мл молока, 150 мл растительного масла, 300 г муки, 1 чайную ложку разрыхлителя и щепотку соли. В миске взбейте яйца с сахаром до пышной пены, добавьте молоко и масло, перемешайте. В отдельной посуде смешайте муку, разрыхлитель и соль. Постепенно вводите сухие компоненты в жидкую смесь, аккуратно перемешивая лопаткой или венчиком до однородности.

Выпекание коржа

Подготовьте форму диаметром 20-22 см, застелите ее бумагой для выпечки или смажьте маслом. Вылейте тесто в форму и разровняйте поверхность. Выпекайте при температуре 180°C примерно 35-40 минут. Испечь можно, проверив готовность деревянной шпажкой – она должна выйти сухой. Остудите корж на решетке до полного остывания.

Приготовление крема и сборка торта

Для крема возьмите 300 г сливочного масла и взбейте его с 150 г сгущенного молока или вареной сгущенкой. Важно, чтобы масло было мягким. Разрежьте остывший корж на два равных слоя. На нижний слой нанесите часть крема, накройте верхним и равномерно распределите оставшийся крем по всему торту. Перед подачей поставьте торт в холодильник минимум на 2 часа для пропитки и стабилизации вкуса.

Советы по украшению

• Используйте шоколадную крошку или тертый шоколад для украшения
• Добавьте свежие ягоды или фрукты перед подачей
• Нанесите на верхнюю часть торта немного карамели или глазури