Как приготовить торт Наполеон на сковороде пошаговая инструкция

Подготовка ингредиентов и теста

Для этого рецепта потребуется:

• 250 г сливочного масла
• 2 стакана муки
• 1 яйцо
• 50 мл холодной воды
• щепотка соли
• 1 столовая ложка уксуса (по желанию)
• для начинки: 500 мл густого сливочного крема или сгущёнки с маслом

Приготовление теста

1. Размягчите сливочное масло до мягкости, разотрите его с мукой до состояния крошки.
2. Добавьте в смесь яйцо, воду, соль и уксус. Замесите плотное тесто, которое не должно прилипать к рукам.
3. Оберните тесто пищевой пленкой и оставьте в холодильнике на 30 минут.

Раскатывание и жарка коржей

После охлаждения:

1. Разделите тесто на 4–5 частей. Каждую раскатайте в тонкий круг толщиной 2–3 мм.
2. На разогретой сухой сковороде без масла по очереди жарьте каждый корж по 1–2 минуты с каждой стороны до золотистого цвета. Следите, чтобы корж не подгорел.
3. Готовые коржи принято складывать друг на друга, позволяя остывать.

Формирование торта и подача

Когда коржи остынут:

1. Возьмите один корж и намажьте его тонким слоем начинки.
2. Накройте следующим коржом и повторяйте процесс, пока не использованы все коржи.
3. Положите торт в холодильник минимум на 2 часа, чтобы пропитанный коржи стали мягкими.
4. По желанию украсьте верх торта оставшейся глазурью или посыпьте орехами.