Как приготовить кофе латте в домашних условиях

Первый шаг – приготовить крепкий эспрессо

Засыпьте в рожок кофемашины 7-9 г молотого кофе. Убедитесь, что кофе плотный и равномерно распределен. Варите эспрессо, пока не получите 30-40 мл напитка. Для чтения точных настроек используйте прессы или кофеварки с помолом и压力регулятором.

Второй шаг – взбитие молока

Налейте 200-250 мл свежего молока в металлическую ёмкость. Используйте ручной или электрический капучинатор, чтобы взбить молоко до появления мелких пышных пиков и температуры около 60-65°C. Следите за процессом, чтобы не перегреть молоко – оно потеряет текстуру.

Третий шаг – сборка латте

Налейте напиток эспрессо в большую кружку. Постепенно вводите взбитое молоко, придерживая пену лопаткой или ложкой, чтобы она оставалась сверху. Для оформления попробуйте сделать тонкую «капельку» пены или оставить её сверху.

Дополнительные советы и идеи

• Добавьте сиропы или специи: ваниль, корица, карамель усилят вкус.
• Используйте качественное молоко: жирность 3,2% делает пену более плотной и насыщенной.
• Экспериментируйте с пропорциями: для более крепкого латте увеличивайте количество эспрессо или молока, по желанию.

Обратите внимание

Перед подачей аккуратно перемешайте напиток, чтобы компоненты соединились. Подавайте горячим, сразу после приготовления – чтобы пенка оставалась пышной. При необходимости украсьте верх ложкой какао или корицы.