Как приготовить домашний крем для торта без профессиональных ингредиентов
Используйте сливочное масло и сгущенное молоко
Для быстрого и вкусного домашнего крема смешайте 200 г сливочного масла с 1 банкой сгущенного молока. Оставьте масло при комнатной температуре, чтобы оно стало мягким, и тщательно взбейте его с сгущенкой до получения однородной пышной массы. Такой крем подойдет для прослойки и украшения торта, ему не нужны дополнительные ингредиенты.
Добавьте любой вареный заварной крем
Варите молочную кашу: в сотейнике соедините 500 мл молока, 3 столовые ложки сахара и 2 столовые ложки муки. Варите, помешивая, до густоты. Остудите, дополните сливочным маслом и взбейте до воздушного состояния. Можно добавлять немного ванили или какао для разнообразия.
Простая сметанная версия
- Взбейте 200 г сметаны с 2 столовыми ложками сахара.
- Добавьте небольшое количество ванильного сахара или ванилина.
- Взбивайте до густой текстуры. Такой крем хорошо сочетается со свежими фруктами и ягодами.
Советы по подготовке и хранению
- Перед использованием убедитесь, что все ингредиенты комнатной температуры для легкого перемешивания.
- Если крем получается слишком жидким, добавьте немного растопленного сливочного масла или охладите в холодильнике перед использованием.
- Храните в плотно закрытом контейнере до 24 часов; перед использованием взбейте еще раз.