Как приготовить вкусный торт дома пошаговая инструкция.1
Приготовление теста
Начинайте с подготовки ингредиентов. Взбейте 3 яйца с 200 г сахара до пышной пены. Добавьте 100 г растопленного сливочного масла и тщательно перемешайте. Постепенно введите 200 г просеянной муки и 1 чайную ложку разрыхлителя. Аккуратно вмешайте все компоненты, избегая появления комков. Полученная масса должна быть однородной и воздушной.
Выпечка основы
- Разогрейте духовку до 180°C. Застелите форму диаметром 20-22 см пергаментной бумагой или смажьте сливочным маслом.
- Вылейте тесто в подготовленную форму, распределите равномерно.
- Поставьте в духовку и выпекайте 30-35 минут. Проверяйте готовность деревянной палочкой: она должна выйти сухой.
- Дайте коржу остыть в форме 10 минут, затем переложите на решетку и полностью остудите.
Приготовление крема и сборка торта
Для крема взбейте 500 мл сливок (жирностью не менее 33%) с 2-3 столовыми ложками сахара и 1 чайной ложкой ванильного экстракта до мягких пиков. Используйте холодные сливки и емкость для взбивания.
Намажьте первый слой торта толстым слоем крема, аккуратно накройте вторым коржом. Повторите с оставшимися слоями, покрывая торт по бокам и сверху кремом.
Для украшения используйте свежие ягоды, кусочки шоколада или посыпьте тертым шоколадом. Перед подачей дайте торт пропитаться в холодильнике минимум на 2 часа.