Как приготовить вкусный мясной торт пошаговый рецепт

Пошаговая инструкция для приготовления мясного торта

Начинаем с подготовки необходимых ингредиентов. Для основы потребуется:

• 500 г фарша (лучше смешанного свиного и говяжьего)
• 2 яйца
• 1 небольшая луковица
• 2-3 зубчика чеснока
• 50 г панировочных сухарей или мелко натертого белого хлеба
• Соль, перец по вкусу

Для сортира бумаги:

• 200 г майонеза или сметаны
• 200 г твердого сыра
• Свежие овощи (огурцы, помидоры, болгарский перец)
• Зелень (укроп, петрушка)

Шаг 1: подготовка фарша

Измельчаем лук и чеснок, соединяем с фаршем. Добавляем яйца, панировочные сухари, солим и перчим. Тщательно вымешиваем смесь до однородности.

Шаг 2: формирование основы

На дно формы выстилаем пергаментную бумагу или смазываем маслом. Формируем из фарша ровный слой толщиной около 2 см, слегка утрамбовываем. Выпекаем в разогретой до 180°C духовке 25 минут.

Шаг 3: добавление начинки

После первой стадии вытаскиваем основу из духовки. Равномерно распределяем майонез или сметану по поверхности. Нарезаем овощи тонкими пластинками и раскладываем сверху. Посыпаем натертым сыром и зеленью.

Шаг 4: финальное запекание

Отправляем торт в духовку еще на 20-25 минут до румяной корочки. Готовый мясной торт остужаем 10 минут, затем аккуратно нарезаем и подаем.