Как правильно заварить чай с чабрецом для насыщенного вкуса.1
Подготовка ингредиентов и посуды
Используйте свежий или хорошо высушенный чабрец – он должен иметь яркий аромат и зеленый или насыщенно-серый цвет. Для заваривания выберите чайную заварку без добавок, например, черный или зеленый чай, которая подчеркнет вкус травы. Посуда должна быть чистой, стеклянной или фарфоровой, чтобы запахи не мешали раскрытию вкуса.
Правильные пропорции и температура воды
- Используйте 1-2 чайные ложки сухого чабреца на 250 мл воды. Если предпочитаете более насыщенный вкус, увеличьте количество.
- Доведите воду до кипения (начинает активно закипать) для черного чая; для зеленого чая или более деликатных сортов – лучше использовать воду чуть остывшую до 80-85°C.
Процесс заваривания
Засыпьте чабрец в чайник или заварочный чайник, залейте горячей водой нужной температуры. Оставьте настояться под крышкой:
- Через 5 минут получите насыщенный вкус, при желании увеличьте время до 7 минут для более яркого травяного оттенка.
- Для зеленого чая и легкого вкуса задержите заварку на 3-4 минуты, чтобы не перебить аромат чабреца.
Финальные штрихи
Процедите напиток через ситечко или используйте заварочный чайник с ситечком. Перед подачей добавьте по желанию немного меда или лимона, чтобы подчеркнуть глубину вкуса. Лучше всего пить чай сразу после заваривания для полного раскрытия аромата.