Как правильно заварить готовый чай масала для насыщенного вкуса

Используйте правильное количество воды и по времени

Для получения насыщенного вкуса заварите чай в небольшом сотейнике или кастрюле. Налейте не более 200 мл воды на каждую порцию, чтобы концентрировать аромат и вкус. После закипания добавьте пакет или порошок с масалой и варите на среднем огне в течение 3–4 минут. Не спешите с увеличением времени, чтобы избежать размытости вкуса.

Температура и время заваривания

Держите чай на огне, не допускайте сильного кипения – это поможет раскрыть специи. Оптимальная температура – около 90°C. Тщательно следите за процессом, дольше варки может сделать вкус слишком насыщенным и горьким. После окончания варки снимите с огня и дайте настояться еще 1–2 минуты.

Добавляйте молоко и специи

После закипания и варки добавьте 150–200 мл свежего молока, предварительно подогретого. Хорошо перемешайте и доведите до кипения вновь, пусть прокипит 2–3 минуты. В этот момент специи раскрываются максимально, создавая насыщенный вкус. Если предпочитаете сладкий чай, добавьте немного сахара или меда, распределяя их равномерно.

Особенности подачи

Переливайте чай через мелкое ситечко в чашки, чтобы избавиться от остатков пакетика или порошка. Подавайте горячим, наслаждаясь богатым ароматом и балансом специй. Такой подход обеспечивает насыщенность и яркость вкуса в каждом глотке.