Как запечь брокколи с курицей в духовке.1
Подготовка ингредиентов
Перед запеканием нарежьте куриную грудку на куски примерно по 3-4 см. Обязательно промойте брокколи и разберите ее на соцветия среднего размера. Для насыщенного вкуса подготовьте 3 столовые ложки оливкового масла, 2 зубчика чеснока, соль, перец и любимые специи (паприку, куркуму или прованские травы).
Маринование
Обмажьте куски курицы оливковым маслом, добавьте специи, измельчённый чеснок и немного соли. Оставьте мариноваться минимум на 30 минут, чтобы мясо пропиталось ароматами.
Процесс запекания
- Разогрейте духовку до 200°C.
- Выложите на противень куски курицы и соцветия брокколи в один слой. Постарайтесь, чтобы продукты не перекрывали друг друга.
- Полейте овощи и мясо оставшимся маслом или добавьте немного воды для более сочного блюда.
- Запекайте около 25-30 минут. Время зависит от размера кусков курицы и свежести брокколи. Периодически проверяйте, чтобы не пересушить блюда.
Советы по подаче
- Подавайте горячим, посыпав свежей зеленью или тертым сыром.
- Добавьте лимонный сок или соус йогурта для яркого вкуса.
- К блюду отлично подойдет гарнир из киноа или запеченного картофеля.
Дополнительные рекомендации
Используйте разнообразные специи и травы для индивидуального вкуса. Можно добавить кусочки сладкого перца или морковь для цветового разнообразия. Время запекания регулируйте в зависимости от толщины кусочков.