Вкус хорошо прожаренного мяса или блинов зависит от качества сковороды, которая использовалась для их приготовления. Так, каждая хозяйка должна иметь в запасе несколько сковородок, которые будут отличаться высотой стен, толщиной, диаметром и материалом.