Как правильно заварить чай во френч прессе для насыщенного вкуса

Подготовка и выбор ингредиентов

Для насыщенного аромата выбирайте качественный чай: крупнолистовой или измельчённый, но не слишком мелкий. Перед заваркой прогрейте френч-пресс горячей водой, чтобы он не охладил напиток. Насыпьте в пресс примерно 2–3 чайные ложки на 300 мл воды – этого достаточно для крепкого и насыщенного вкуса.

Процесс заваривания

1. Залейте чай горячей водой: температура воды должна составлять 90–95°C, избегайте кипятка, чтобы не обжечь листья и не потерять нюансы вкуса. Медленно вливайте воду, покрывая все листья равномерно.
2. Пусть заварка настоится: оставьте чай на 3–5 минут. Для более насыщенного вкуса используйте 4–5 минут, но не превышайте этот промежуток, чтобы не появилось горькое послевкусие.
3. Удалите пресс: аккуратно опустите поршень, отделяя заваренные листья от напитка. Не надавливайте слишком сильно – это может затмить вкусовые нюансы.

Советы для насыщенного вкуса

• Используйте свежие листья: чай по-прежнему раскрывается лучше при правильном хранении и свежести.
• Контролируйте температуру воды: горячая, но не кипящая – ключ к сохранению тонких ароматов.
• Настойка после настаивания: дайте чаю немного постоять после заварки – около минуты, чтобы вкус стал более насыщенным и сбалансированным.